E’ arrivato a Milano primo picnic metropolitano con lo street food contadino in occasione della Pasquetta all’aria aperta realizzata da BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, progetto di Fondazione Riccardo Catella, a ridosso di piazza Gae Aulenti. All’interno della giornata di festa ideata all’interno del programma culturale di BAM per lunedì 18 aprile circa 40 agricoltori del territorio lombardo hanno portato le loro eccellenze in uno speciale mercato di Campagna Amica con diverse proposte di cibo di strada da consumare direttamente nel grande parco urbano.

Dai panini con i salumi alle macedonie di frutta, dal pinzimonio con gli ortaggi di stagione alle focacce con i formaggi e le olive, fino alle torte di nocciole e ai dolci di Pasqua, i consumatori hanno potuto gustare le specialità a km zero nelle aree verdi che hanno ospitato tante iniziative gratuite per bambini, ragazze e famiglie promosse da BAM in collaborazione Campagna Amica e Grandi Giardini Italiani. In mostra anche i cestini 100 per cento Made in Italy per il picnic metropolitano: quello tradizionale con i salumi, i formaggi e il vino, quello goloso con solo dolci e quello vegetariano.

Per tutto il giorno di Pasquetta al farmers’ market è stato possibile comprare direttamente dai contadini ortofrutta, miele, prodotti con latte d’asina o alga spirulina, vino, riso, olio, formaggi vaccini e con latte di capra. E ancora: marmellate, composte, conserve, pesto, olive, pasta fresca, uova, nocciole, oltre a zafferano, piccoli frutti, pane e prodotti da forno. Non sono mancati l’agrigelato e un’ampia scelta di fiori per abbellire la casa con i colori della primavera.

Intanto, le fattorie didattiche di Terranostra ospiti a BAM hanno proposto attività manuali per i più piccoli. Al mattino l’azienda agricola Cascina Castellazzo di Basiano (MI) ha insegnato a disegnare senza matite e pennarelli, scegliendo invece i colori naturali che prato, orto e frutteto mettono a disposizione. Nel pomeriggio, l’azienda agricola Cascina Claudina di Corneliano Bertario, frazione di Truccazzano (MI), ha organizzato il laboratorio dedicato al sale aromatizzato, grazie al quale i bambini hanno vissuto l’esperienza visiva e olfattiva di alcune erbe aromatiche come salvia, timo, rosmarino, maggiorana e finocchietto, prima di sminuzzarne le foglie e i fiori per riporli in appositi barattolini, nei quale è stato aggiunto il sale.